Nuestros Servicios, contemplan los principales sistemas de Gestion y de calidad mas adecuadas, los que se realizara de una manera secuencial.
Sistema GMP.- GMP o BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), mejorar la calidad de en la manipulación de alimento con el fin de evitar cualquier tipo de contaminación Física, Química y Biológica, con el fin de brindar un buen servicio en cuanto a calidad de alimentos, los cuales están contemplados en los estándares de calidad.
Sistema GMP Advantage.- Las GMP (Buenas prácticas de manufactura) constituyen la base de todo programa eficaz de seguridad de alimentos. GMP Advantage se ocupa de los riesgos relacionados con el personal y el área de procesamiento. Esta versión contiene un nuevo Estándar de control operativo para “Retiros ficticios de productos”. El subgrupo “Envío, recepción y almacenamiento” también se ha expandido para incluir las tareas de manipulación. Además de los estándares y procedimientos de monitoreo propuestos, debe especificar las acciones correctivas y la documentación requerida para cada estándar.
Sistema HACCP.- Sistema de Análisis de Control de Puntos Críticos, el cual tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final. Todo sistema de HACCP es susceptible de cambios que pueden derivar de los avances en el diseño del equipo, los procedimientos de elaboración o el sector tecnológico.
Sistema HACCP Advantage: incluye componentes del GMP Advantage así como ocho formas de planes HACCP. HACCP Advantage le brinda las herramientas que necesita para enfrentar los riesgos relacionados con productos y procesos que afectan específicamente a su establecimiento y sus productos, así como aquellos riesgos asociados con el personal y el área de procesamiento ya controlados por el GMP Advantage.
HACCP Advantage Plus+:incluye el GMP Advantage y el HACCP Advantage así como dos nuevos grupos de programas para atender cuestiones de seguimiento y seguridad. La protección del suministro de alimentos es esencial en el ambiente de seguridad actual. Con este programa, los componentes seguimiento y seguridad quedan plenamente documentados, un paso esencial en la protección de los consumidores y sus inversiones en caso de desatarse una crisis de seguridad de alimentos.
ISO 14001: Sistema el cual se implementa para mantener un mejor manejo en cuanto a la Proteccion del Medio Ambiente, se tiene no se debe de dejar de lado las Normatividades Nacionales e Internacionales, que es la base para la implementacion de dicho Sistema.
OHSAS 18001: Es la especificación de evaluación reconocida internacionalmente para sistemas de gestión de la salud y la seguridad en el trabajo. Una selección de los organismos más importantes de comercio, organismos internacionales de normas y de certificación la han concebido para cubrir los vacíos en los que no existe ninguna norma internacional certificable por un tercero independiente.
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